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    問醫生

    今麥郎多款熱銷方便面酸價超標 可致腹瀉損肝臟

    2012-07-11中國經營網
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    核心提示:今麥郎食品有限公司生產的多款、多批次方便面酸價超標,可導致人體腸胃不適、腹瀉并損害肝臟。

      近日,河南省工商部門在對方便面食品的例行抽查中發現,今麥郎食品有限公司生產的多款、多批次方便面酸價超標,可導致人體腸胃不適、腹瀉并損害肝臟。

      據中國網報道,工商人員介紹,今麥郎被查處的多款不合格方便面均為市面熱銷產品,包括“今野拉面”、“一元王香辣牛肉面”等,而“今野拉面”多批次均被檢測為酸價超標。

      業內人士分析,方便面屬油炸類食品,其酸價超標的原因很多,但最常見原因多為生產廠家為節約成本購買不合格原料,用于油炸的原料用油自身就酸價不合格,或者長期不更換和循環使用煎炸用油所致。

      據了解,酸價是脂肪中游離脂肪酸含量的標志,酸價越小,說明油脂質量越好,新鮮度和精煉程度越好。在一般情況下,酸價和過氧化值略有升高不會對人體的健康產生損害。但如果酸價過高,則會導致人體腸胃不適、腹瀉并損害肝臟。

      目前,今麥郎食品有限公司并沒有對旗下多款方便面食品被檢測出酸價超標一事作出說明。

    (責任編輯:徐曉宇)

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