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    問醫生

    印度總理訪華 晚宴首道菜竟是酸辣湯

    2015-05-1839健康網
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    核心提示:國宴都吃什么?習主席宴請了莫迪總理,你能想到第一道菜竟然是酸辣湯嗎?為何讓酸辣湯打頭陣呢?國宴還有哪些菜?39健康飲食編輯帶你去了解一下!

      印度總理莫迪訪華了,習主席在西安設宴款待了莫迪。你絕對沒有想到,晚宴首菜竟然是酸辣湯。

      這場國宴,39健康飲食小編帶大家看看為何是酸辣湯打頭陣呢?究竟又有哪些菜呢?

      第一道菜:酸辣湯配烤面團

      大家可不要小瞧這酸辣湯哦!這可是一道兼得陜西西安特色風味與印度烤面團(成為帕地)風格的特色菜。大家都知道,印度人多半不喜歡葷腥,以素食為主。這款酸辣湯可是主廚研究了很久特制而成的具有中印特色的菜品。

      據了解,這個酸辣湯的湯底是用羊肚菌、松茸還有茶樹菇等調制的湯,然后用純凈水蒸7到8個小時精心熬制的湯品。

      酸辣湯,以酸中帶辣,鮮香可口為特點,前吃可以開胃,增進食欲,若是飯后飲用則有醒酒去膩,助消化的作用。

      第二道菜:什錦蔬菜煎餅紅豆

      什錦蔬菜煎餅融合了蔬菜和雞蛋等材料,自是營養豐富。而這紅豆飯將紅豆與粳米搭配,不僅顏色鮮亮、喜慶,而且紅豆富含多種營養元素,更是有利人體健康。

      第三道菜:蘑菇豆腐

      這款蘑菇豆腐湯,看似平常,但是在這初夏的燥熱時節,是一款很好的清熱,生津之物。蘑菇本身性味甘涼,有理氣化痰,滋補強壯的作用,配以,清熱解毒的豆腐,二者作用加強,不僅符合印度飲食的口味,而且具有很好的營養保健作用。

      第四道菜:豆瓣荸薺

      這道菜十分清新而且很有特點。首先,荸薺真是很有印度淵源,其原產于印度。荸薺皮薄,肉嫩,水分很多,且清甜爽脆。荸薺含有很多的營養元素,可以清熱潤肺,生津消滯,舒肝明目,很適合這個季節吃。

      第五道菜:紅燒蘆筍和竹蓀炒蓮藕

      有“蔬菜之王”之稱的蘆筍,不僅質地鮮嫩,味道鮮美,且其含有的維生素、蛋白質等均高于一般的水果和蔬菜,對于人體免疫力的提高和機體代謝功能的調節都有很好的作用。而蓮藕口感極佳,清脆鮮嫩,有開胃健脾,清熱除煩的功效,很適合夏季食用。

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