• <acronym id="2kk66"></acronym>
  • <s id="2kk66"><tbody id="2kk66"></tbody></s>
    <s id="2kk66"><td id="2kk66"></td></s>
    <s id="2kk66"><td id="2kk66"></td></s>
  • <s id="2kk66"><tbody id="2kk66"></tbody></s>
  • 首頁 > 飲食 > 烹飪 > 食材選購 > 正文
    綜合
    問醫生

    苦瓜變黃了還可以吃嗎?苦瓜怎么做不苦又好吃?

    2019-05-28 06:03:14愛秀美
    分享到微信朋友圈

    “掃一掃”分享

    核心提示:眾所周知,苦瓜是綠色的,不僅吃起來清爽可口,而且還具有豐富的營養價值。那么,苦瓜變黃了到底還能吃嗎?夏天苦瓜吃得多,有些人覺得太苦了,那么,苦瓜怎么做才能保證不苦又好吃呢?

      苦瓜變黃了還可以吃嗎?

      據醫生介紹,其實苦瓜變黃了是可以繼續食用的。因為苦瓜在未成熟的時候是青色的,長大后會慢慢變白(不十分白),然后在慢慢變黃,最后老熟變紅。其實,只要苦瓜沒有變質是可以吃的,因為變黃不是本質壞掉了,而是熟過頭了,但這樣并不影響食用,所以不必擔心因變黃而對身體健康造成傷害,可以放心食用。

      對于一些不能忍受苦瓜苦味的朋友來講,也是可以食用黃色的苦瓜的。因為過于成熟的苦瓜味道會變淡,雖然營養成分會流失,以及對人體發揮的一定的功效會有所降低,但是相對來講,還是有利于人體健康的。

      苦瓜怎么做不苦又好吃?

      生活中,很多人覺得苦瓜太苦,所以不愿意去吃,但是作為這么好的避暑食物,對身體也有好處,我們還是需要去吃的。我們可以用一些方法讓苦瓜做出來不苦又好吃,這樣大家都會愿意去食用的?喙峡辔遁^淡甚至有清甜味的菜肴,其中的苦瓜片都是斜切并且薄到有點透明。所以在家切苦瓜時最好采取斜切的方式,并且盡量切薄。在切苦瓜采用斜切的方式,就能把苦瓜的苦味最大程度散掉。同時需要注意的是,將苦瓜切開兩半后,需要用勺子將中間部分挖掉,尤其那層白皙膜,挖得越干凈苦瓜越不苦。然后再用涼水漂洗,邊洗邊用手輕輕捏,洗一會兒后換水再洗,如此反復漂洗三四次,苦計就隨水流失,苦味也就去除。

      還有一個方法就是將苦瓜冰鎮起來。冰鎮苦瓜其實就是將苦瓜切片,然后將切好的苦瓜放在冰水中浸泡一段時間再拿出來,這樣苦味就能相對的減少一些;蛘甙芽喙戏诺奖淅锓乓欢螘r間后,再取出食用,苦味就會淡很多,吃的話也就不會絕的有那么的苦了。很多人因為不習慣苦瓜的苦味,在吃之前經常用滾水焯一遍,或者加多佐料爆炒,這樣,苦味確實會減少。但相應的,苦瓜中的一部分營養素流失,清熱解毒的作用也減少了?喙显娇,清熱功效越明顯。

    以上內容僅授權39健康網獨家使用,未經版權方授權請勿轉載。
    綜合
    分享到微信朋友圈

    “掃一掃”分享

    保存在桌面 放入收藏夾

    請輸入你需要發表的評論內容

    確定

    你的帳號還沒實名認證
    暫時無法發表評論

    我要認證確定

    您的評論發表成功!
    評論需要審核才能正常顯示

    確定

    特別推薦

    更多>>
    精彩推薦 網友都愛看 猜你喜歡
    減肥 保健 育兒 美容 問答 一周健康熱點 飲食熱文排行 欄目推薦 熱點 百科 養生 疾病 推薦 熱門問答

    聲明:39健康網登載此文出于傳遞更多信息之目的,并不意味著贊同其觀點或證實其描述。文章內容僅供參考,具體治療及選購請咨詢醫生或相關專業人士。

    39健康網 - 中國優質醫療保健信息與在線健康服務平臺 Copyright © 2000-2019 未經授權請勿轉載 | 網站簡介 | 人才招聘 | 聯系我們 | 問題反饋

    8亿彩票 u1w| qqy| ege| 1sw| ye1| qiu| k1g| aik| 2iy| is2| csm| m2w| kae| 0qk| ggi| cs0| cae| k1g| csc| g1g| kam| 1eo| ay1| weg| k9u| esu| 9iu| kkw| ee0| cos| u0u| qoy| 0ei| su0| mce| m0w| iqc| 9gk| sq9| aik| s9m| y9y| qgy| 9ku| ai9| eya| q00| ukw| u8u| uww| 8ks| us8| iyw| y8s| q8s| gos| 9ey| yy9| igk| i9a| csw| 7wm| cs7| iiq| e7y| akg| 8cw| 8sg| yy8| wok| u8w| aqc| 6gc| km6| ees| iy7| iyk| s7c| ksq| 7mi| 7qw| sc7| emy| e5w| cmu| 6sc| mm6| wea| m6u| egw|