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    問醫生

    輕松養生 楊梅食療方

    2019-05-29 06:50:09保健與生活
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    核心提示:楊梅性味甘、酸、溫,歸肺、胃經,有生津止渴,和胃止嘔,澀腸止泄之功,適用于治津傷口干,煩渴,嘔吐,瀉泄,腹痛,消化不良等。

      “五月楊梅已滿林,初疑一顆值千金。味比河朔葡萄重,色比瀘南荔枝深”,這是宋代詩人平可正對楊梅的贊譽。

      楊梅,又名白蒂梅、樹梅,為楊梅科植物楊梅的果實,分布于我國東南各省,于夏季果實成熟時采收。

      中醫認為,本品性味甘、酸、溫,歸肺、胃經,有生津止渴,和胃止嘔,澀腸止泄之功,適用于治津傷口干,煩渴,嘔吐,瀉泄,腹痛,消化不良等。

      《隨息居飲食譜》言其“醒酲,止渴,活血,消痰”!妒朝煴静荨费云洹昂臀迮K,能滌腸胃,除煩悶惡氣,亦能止痢”!度杖A子本草》言其“療嘔逆吐酒”!队耖彼幗狻费云洹八釢禂,治心肺煩郁,療痢疾損傷,止血衄!

      楊梅所含的花青素及維生素C有很好的抗氧化功能,有提高免疫力、抗自由基、預防衰老的作用。楊梅所含果酸能阻止體內的糖向脂肪轉化的功能,有助于減肥。

      楊梅鮮果中鉀的含量極為豐富,現代醫學研究證明,鉀元素在維持心臟功能、參與新陳代謝以及降低血壓等方面的功效突出,還有助于調節情感,穩定情緒,減少中風的發病率。

      楊梅含有微量的楊梅皮素,楊梅皮素直接作用于腎臟,發揮強力的利尿作用,另外,楊梅還有抗血管滲透作用,因而對風濕性關節病、腎性水腫也有治療效果。

      楊梅雖好,但不宜多食,以免上火。服食后應及時漱口或刷牙,以免損壞牙齒!侗窘浄暝费浴把獰峄鹜瞬豢啥嗍,恐動經絡之血而致衄也”!峨S息居飲食譜》言“多食動血”。故陰虛火旺、血小板減少、有出血傾向者不宜選用。

      楊梅含有多種有機酸,可刺激胃與十二指腸,引起膽囊收縮,誘發胃痙攣、膽絞痛,故潰瘍病、慢性膽囊炎、膽石癥患者不宜服食。

      楊梅食療方

      楊梅汁粥

      鮮楊梅汁、大米各100克,白糖適量。

      將鮮楊梅擇洗干凈,榨汁備用。取大米淘凈,放入鍋中,加清水適量煮粥,待熟時調入楊梅汁、白糖等,煮至粥熟服食,每日1劑?汕鍩嵘,和胃消食,利尿通淋。

      適用于熱病后及酒后煩渴口干,食欲不振,消化不良,小便淋瀝澀痛,濕熱黃疸等。

      蜜漬楊梅

      楊梅適量。將楊梅洗凈,按一層楊梅、一層蜂蜜放在瓷壇中或玻璃瓶中,然后密封1周即成。

      每次5克,含服,或調入稀粥中服食?芍箍然,行氣健脾。適用于咳嗽,食少,脘腹脹滿等。

      糖漬楊梅

      楊梅適量。將楊梅洗凈,按一層楊梅、一層白砂糖放在瓷壇中或玻璃瓶中,然后密封1周即成。

      每次5克,含服,或調入稀粥中服食?尚焉裰箍。適用于酒醉口渴,病后口干欲飲等。

      鹽漬楊梅

      楊梅適量。將楊梅洗凈,按一層楊梅、一層食鹽放在瓷壇中或玻璃瓶中,然后密封1周即成。

      每次5克,含服,或調入稀粥中服食?沙裏┲剐。適用于心胸煩滿,泄痢等。

      楊梅酒

      楊梅30克,白酒500克。將楊梅洗凈,放入

      瓶中,納入白酒,然后密封1周即成。

      每次30ml,每日2次?山∑⒑臀,澀腸止泄。適用于嘔吐,瀉泄,腹痛等。

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