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    綜合
    問醫生

    干米粉能存放多久?干米粉能放冰箱嗎?

    2019-06-21 11:50:08愛秀美
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    核心提示:干米粉的味道還是很好,做炒米粉適合大多數的人,而做湯粉適合腸胃不好的人,自己買的干米粉能存放多久呢?

      干米粉能存放多久?

      一般干粉條保質期12個月。大多數都是一到兩年。保質期要根據衛生條件、包裝條件、儲存條件等進行保鮮時間試驗,才能確定。

      紅薯粉放置的保質期,好多標示為18個月,其實看溫度和水分,要是溫度不高、紅薯粉的水分特低,能放置3-5年。紅薯粉主要成分是淀粉,幾乎沒其他的脂肪、蛋白等營養,所以說要是溫度低、濕度小不容易生蟲。

      干米粉的保質期是10個月,優化好的半干粉保質期常溫下3-5天,冷藏或冷凍一個月不會影響口感,鮮濕米粉建議分批泡制當天用完,在冷藏狀況下可保證3天。

      干粉條可以放入袋中,封好封口,然后放在陰涼通風的地方。干粉條可以放入干燥的櫥柜中常溫儲存。干粉條在儲存的時候應該盡量避免潮濕,以免產生霉菌。干粉條可以放入袋中封好,放入冰箱冷藏。

      干米粉能放冰箱嗎?

      米粉開封后不需要放到冰箱保存,米粉保存適合條件是干燥避光通風,而冰箱潮濕低溫不適合米粉的長期存放,打開包裝米粉更不宜存入冰箱,一是內外環境差別太大,二是潮濕的環境會使米粉吸潮硬結。只要放在密封袋內存放室內、避光通風干燥的地方就可以了。

      粉條里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質;粉條有良好的附味性,它能吸收各種鮮美湯料的味道,再加上粉條本身的柔潤嫩滑,更加爽口宜人。

      干米粉的吃法

      粗細均勻,白里透著點小顆粒,應該是大米制作中留下來的。火燒了下,能夠聽到滋滋聲音,問的到米香,確實是正宗大米制造米粉,用手一捏就粉了,可見大米的含量,用水泡出來的米粉很散。

      有彈性不易斷,可以當面條吃,放點排骨湯味道很完美,喜歡辣的小伙伴可以多些辣椒,味道很完美,吃起來美味。比較喜歡辣的可以用來配點雜七雜八的,保證夠飽,喜歡清淡的就直接用排骨湯,老人孩子的最愛。

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